Sci-Tech

Ces étranges sushis pixelisés imprimables en 3D peuvent être mangés !

Ces ravissants sushis pixelisés ont fait sensation au festival américain SXSW, où quelques chanceux ont même pu y goûter.

Ces sushis sont plus mignons qu’ils ne sont bons, malgré leur air très appétissant. C’est au festival SXSW à Austin au Texas que les visiteurs ont pu découvrir ces produits high-tech, entièrement imprimés en 3D et comestibles !

Des sushis à base de pâte de radis

Ces adorables sushis sont réalisés à partir de petits blocs conçus en direct par une imprimante 3D. Ces derniers sont à base de pâte de radis, à laquelle sont ensuite ajoutés des colorants et des arômes. Le magazine Mashable a toutefois pris soin de préciser que le goût de ces sushis pixelisés n’était pas très convainquant.

La société Open Meals, qui a conçu ces produits, souhaite montrer au monde que la prochaine révolution culinaire sera la numérisation de la nourriture, grâce à laquelle une imprimante 3D pourra répliquer des produits, avec leur valeur nutritive, leur goût, leur forme et leur texture.

Pour l’instant, les pixels qui constituent ces aliments artificiels sont encore très gros, mais la société Open Meals souhaite les réduire peu à peu pour être le plus proche possible de la réalité. A travers cette invention révolutionnaire, les fondateurs de la société souhaitent proposer une alternative à l’agriculture intensive qui épuise les ressources.

Publié le mardi 13 mars 2018 à 12:46, modifications mardi 13 mars 2018 à 11:04

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