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Le chef Benoît Violier se serait suicidé

Le monde de la restauration est en deuil. Le chef Benoît Violier est décédé à l’âge de 44 ans. Un drame qui s’est déroulé à son domicile…

C’était l’un des plus grands chefs de sa génération. Benoît Violier est décédé à l’âge de 44 ans. Le chef a été retrouvé mort à son domicile, à Crissier, en Suisse.

La police a indiqué via communiqué :

En fin d’après-midi, la police de l’ouest lausannois est intervenue à Crissier, où elle a découvert, à son domicile, le corps sans vie de M. Benoît Violier, âgé de 44 ans. L’intéressé aurait mis fin à ses jours à l’aide d’une arme à feu.

Ancien protégé du chef Philippe Rochat, Benoît Violier avait repris en 2012 l’ancien établissement tenu par celui-ci, le Restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier, en Suisse. Une succession couronnée de succès puisque le chef étoilé avait décroché, au mois de décembre dernier, la première place de La Liste, un prestigieux classement des « mille tables d’exception » dans le monde, réalisé par le Quai d’Orsay.

Malheureusement, malgré ce succès en cuisine, le chef Benoît Violier était inconsolable depuis la mort de ses deux pères, à savoir son père biologique et son mentor, Philippe Rochat.

L’annonce de son décès a suscité une vive émotion dans le milieu. Nombreux sont ceux à avoir tenu à rendre hommage au célèbre chef comme Cyril Lignac, Paul Bocuse ou encore Jean-François Piège.

Publié le lundi 1 février 2016 à 16:49, modifications dimanche 20 novembre 2016 à 1:25

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