Société

Etats-Unis : 150.000 tonnes de nourriture sont jetées chaque jour

Les chiffres du gaspillage de nourriture aux Etats-Unis sont affolants. Cela représente 400 grammes par personne qui finissent à la poubelle par jour.

Aux Etats-Unis, 150.000 tonnes de nourriture sont jetées à la poubelle chaque jour. La majorité ? Des fruits et des légumes.

Apprendre à mieux préparer et stocker

C’est un chiffre affolant :150.000 tonnes. Ce sont 400 grammes par Américain qui finissent à la poubelle chaque jour. La majorité de ces pertes sont des fruits et les légumes (39%).

On trouve ensuite :

  • laitages (17%)
  • viande (14%)
  • céréales (12%)

Les moins susceptibles de finir à la poubelle sont les chips, l’huile et les sucreries selon un article publié dans le journal Plus One.

Manger sain est important et est source de nombreux bénéfices, mais plus nous suivons ces régimes, plus nous devons être conscients du gaspillage alimentaire

a souligné Meredith Niles, co-auteur de l’étude.

Celle-ci a été basée sur des chiffres de 2007 à 2014. En France, 10 million de tonnes de nourriture seraient jetés chaque année. Au niveau mondial, ce sont 41,2 tonnes qui sont jetées chaque seconde selon une étude publiée par Le Monde en octobre 2017. Pour essayer de réduire cette situation, l’étude suggère d’apprendre à stocker et préparer les légumes et produits frais. 

Publié le jeudi 19 avril 2018 à 11:55, modifications jeudi 19 avril 2018 à 10:26

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