Société

Le célèbre chef italien Massimo Bottura ouvre un “réfectoire” solidaire à Paris

Après Milan, Rio ou encore Londres, Massimo Bottura a ouvert… une cantine solidaire à Paris ! Une initiative altruiste pour offrir une expérience gastronomique aux plus démunis.

Le chef italien Massimo Bottura vient d’ouvrir une cantine solidaire à Paris, dans laquelle il invitera de grands cuisiniers à préparer une centaine de repas tous les soirs, qui seront servis aux personnes les plus démunies.

Une très belle initiative

Ce nouveau restaurant de Massimo Bottura, qui a ouvert ses portes le jeudi 15 mars 2018, va permettre à des sans-abris, des migrants et des personnes en difficulté de goûter les recettes des stars de la gastronomie française et mondiale. Ces plats seront ainsi conçus à partir des invendus alimentaires, une double bonne action donc !

C’est au foyer de la Madeleine, dans les cryptes de l’église parisienne, que Massimo Bottura a ouvert cette cantine, dans laquelle des chefs comme Alain Ducasse, Romain Meder, Jessica Préalpato et Yannick Alléno ont déjà travaillé !

D’autres chefs célèbres ont également été invités par Massimo Bottura et sont attendus dans les prochains mois. Parmi eux, on peut citer Christopher Hache, Michel Troisgros, Alain Passard ou encore Olivier Roellinger… Rien que ça !

La décoration très sobre de cette cantine solidaire a été réalisée par l’artiste JR, et crée un environnement minimaliste mais chaleureux pour accueillir les plus démunis le temps d’un dîner gastronomique.

 

Publié le dimanche 18 mars 2018 à 15:51, modifications dimanche 18 mars 2018 à 14:02

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