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Etats-Unis : Donald Trump annule le programme de Michelle Obama anti obésité dans les cantines scolaires

Le ministre de l’Agriculture de l’administration Trump a fait annuler une règle qui impose des repas plus sains dans les cantines scolaires. Il assure que sans ces règles de nutrition, les enfants mangeront avec plus d’enthousiasme plutôt que de jeter leurs repas.

Avec l’administration Trump c’est davantage de frites au menu des cantines scolaires.

En effet, le ministre de l’Agriculture a mis un frein à un programme initié par l’ancienne Première dame, Michelle Obama.

Ces règles de lutte contre l’obésité devaient promouvoir des repas plus sains dans les cantines scolaires. Des menus établis avec moins de sel, de graisses et de sucre.

Le programme était, moins de pizzas ou de sodas, remplacés par du lait allégé et des plats peu salés.

Dans le cadre d’une loi adoptée en 2012, ce programme contraignait les écoles à adopter de meilleurs standards nutritionnels. En échange, les établissements pouvaient bénéficier de subventions gouvernementales.

Car, cette initiative jugée cruciale contre l’obésité infantile mettait des restrictions sur les quantités de sel et les laits sucrés. De plus, elle imposait d’augmenter la quantité de céréales complètes dans les repas scolaires.

Cette mesure comptait parmi les accomplissements les plus remarquées de Michelle Obama.

Un jeune Américain sur six en surpoids ou obèse

En effet, près d’un jeune Américain sur six, âgé de 2 à 19 ans, serait soit en surpoids, soit obèse. Selon des données des Centres fédéraux de contrôle et de prévention des maladies (CDC).

Le département de l’Agriculture a expliqué lundi 1er mai dans un communiqué que cette réforme donnera aux écoles américaines une « plus grande souplesse ».

Pour justifier cette annulation, le ministre a expliqué que l’objectif visé était d’éviter aux enfants de jeter les aliments les moins appétissants servis dans le cadre de ce programme de santé publique.

Cependant, selon le département de l’Agriculture, ces exigences nutritionnelles ont coûté 1,2 milliard de dollars aux districts scolaires et aux Etats, sur les cinq dernières années.

En outre, le nouveau ministre de l’Agriculture, Sonny Perdue, assure même que sans ces règles de nutrition « les enfants mangeront avec plus d’enthousiasme ».

Si les enfants ne mangent pas la nourriture, et que ça se retrouve dans les poubelles. Ils ne reçoivent aucune nutrition, compromettant ainsi l’intention du programme.

A-t-il déclaré en guise d’explication.

Hasard ou coïncidence, des chercheurs de l’université John Hopkins ont mis en garde le même jour, sur les dangers et le coût de l’obésité chez les enfants.

Leur étude constate notamment que des dizaines de milliards de dollars de frais médicaux pourraient être économisés grâce à une pratique plus intensive du sport et une meilleure hygiène alimentaire.

Publié le mardi 2 mai 2017 à 12:58, modifications mardi 2 mai 2017 à 11:27

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